หน่อไม้ผัดเผ็ดหมู

Luxury หมอนโรงแรม 6 ดาว ลดราคา 50%

หมอนโรงแรม 6 ดาว Luxury

หน่อไม้ผัดเผ็ดหมู

ส่วนผสม

  1. หน่อไม้หั่น  200 กรัม
  2. หมูสันใน  100 กรัม
  3. กระเทียม  3-4 กลีบ
  4. พริกแกงเผ็ดสำหรับผัด  1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ้วขาว   1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาล  1/2 ช้อนชา
  9. ใบโหระพา  1 ถ้วย
  10. ต้นหอมหั่น  2 ต้น
  11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุง

นำหน่อไม้ต้มน้ำใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนชา ต้มประมาณ 20-30 นาที แล้วนำหน่อไม้ที่ต้มแล้วมาล้างน้ำอีกครั้ง  ตั้งกะทะใช้ไฟปานกลางพอร้อนเทน้ำมันพืชใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมใส่หมูผัดพอสุกใส่พริกแกงเผ็ดผัดสักพัก ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วลงไปผัดสัก 3-5 นาที ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟใส่ใบโหระพา ต้นหอม ลงไปคลุกแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ ทานคู่กับไข่ต้มเข้ากันมาก

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *