ฟักแม้วผัดไข่
Luxury หมอนโรงแรม 6 ดาว ลดราคา 50%
ฟักแม้วผัดไข่
เมนูเพื่อสุขภาพ ทานกับข้าวต้มอร่อยแบบง่ายๆ ภายใน 10 นาที ใครๆก็ทำได้
ส่วนผสม
1. ฟักแม้ว 1 ลูก
2. ไข่ไก่สด 2 ฟอง
3. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
การปรุง
นำฟักแม้วมาปลอกเปลือกให้เกลี้ยงล้างให้สะอาด แล้วจึงนำมาหั่นผ่ากลางแล้วแบ่งอีกครึ่งตามแนวยาวจะได้ฟักแม้วเป็นสี่ส่วน แล้วจึงนำมาหั่นตามขวางบางๆเวลานำมาผัดจะสุกเร็วขึ้น
นำกะทะตั้งไฟปานกลางพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอมีกลิ่นหอม ก็ใส่ฟักแม้วลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ 1/4 ถ้วย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ผัดไปมาพอน้ำในกะทะเดือด ตีไข่เทลงในกะทะ อย่าเพิ่งรีบผัดไข่ รอให้ไข่สุกเล็กน้อยค่อยๆกลับไปมา ลดไฟลงใช้ไฟอ่อน ๆ จนน้ำในกะทะงวดลงเป็นเป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟโรยพริกไทยเล็กน้อย ไว้ทานกับข้าวต้ม อิ่มอร่อยง่ายๆ