ผักกาดขาวผัดน้ำปลา
Luxury หมอนโรงแรม 6 ดาว ลดราคา 50%
ผักกาดขาวผัดน้ำปลา
ส่วนผสม
- ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
- น้ำปลาแท้ (ตราเพชร) 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
การปรุง
- นำผักกาดขาวล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น นำไปแช่ให้น้ำเย็นจัด 5-10 นาที ก่อนนำไปผัด ตั้งกะทะไฟแรงใส่น้ำมันพืช ลงไป กระเทียมผัดให้มีกลิ่นหอม
- เอาผักกาดขาวลงไปผัดในกะทะ อย่าพึ่งรีบกลับผักให้ความร้อนเข้าในผักแล้วค่อยกลับผักสัก2 -3 ครั้ง
- ใส่น้ำปลาแท้(ตราเพชร) จะไม่เค็มมากรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ลงไปคลุกกับผักไม่ต้องสุกมาก ผักจะมีความกรอบหวาน และมีกลิ่นหอมของน้ำปลา ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ