ขนมโสมนัส ยุคใหม่

Luxury หมอนโรงแรม 6 ดาว ลดราคา 50%

หมอนโรงแรม 6 ดาว Luxury

ขนมโสมนัส ยุคใหม่

การทำขนมโสมนัสคล้ายกับการทำขนมเมอแรงแต่ขนมโสมนัสใส่มะพร้าวคั่วลงไปด้วย เวลาทานจะได้เนื้อสัมผัสหนึบหนับ มีกลิ่นหอมของมะนาวและวนิลา สดชื่นๆ ทานร่วมกับน้ำชาดีๆสักถ้วย เปิดเพลงเบาๆฟัง มีความสุขฝุดๆ

โสมนัส1 โสมนัส2 โสมนัส3 โสมนัส4

โสมนัส6 โสมนัส5

ส่วนผสม ประมาณ 30 ชิ้น

  1. ไข่ขาวสด  3 ฟอง(เบอร์0)
  2. น้ำตาลทรายขาว  4 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ
  4. กลิ่นวนิลา  1 ช้อนชา
  5. มะพร้าวคั่ว   200 กรัม (ใช้มะพร้าวทึนทึก)

การปรุง

ใช้ภาชนะที่สะอาดเช็ดให้แห้ง นำไข่ขาวกับน้ำตาลทรายลงไปตีจนน้ำตาลทรายละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับไข่ขาว หลังจากนั้นใส่น้ำมะนาวและกลิ่นวนิลาลงไปใช้เครื่องตีต่อจนเป็นเนื้อครีมขาวลองตักเนื้อครีมดูว่าเนื้อครีมสามารถตั้งเป็นยอดได้ ก็ถือว่าใช้ได้ จากนั้นเปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส แล้วมาปั้นโสมนัสเป็นก้อน ใส่มะพร้าวคั่วลงบนเนื้อครีมที่ได้ ใช้มือคลุกเนื้อครับกับมะพร้าวคั่วอย่างเบามือระวังอย่าให้เนื้อครีมยุบ ซึ่งจะทำให้เวลาอบโสมนัสเสร็จเนื้อจะฟูเบาและแห้งกรอบ พอปั้นเนื้อครีมใส่ถาดเสร็จ นำเข้าเตาอบ ให้ใช้ไฟแรง 150 องศาเซลเซียส 10 นาที (จะทำให้เนื้อครีมพองตัวเต็มที่) หลังจากนั้นลดไฟลงให้เหลือ 120 องศาเซลเซียส นานประมาณ  30-40 นาที จะได้โสมนัสที่มีสีทองสวย

โสมนัส8

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *